Landwirte in Norddeutschland passen sich dem Klimawandel an und experimentieren mit subtropischem Gemüse und Früchten. Henrike Vorlop erntet schwere Melonen und serviert Melonensalat und Melonen-Smoothie. Roland Kempf ist der erste Feigenanbauer in Norddeutschland und erklärt den Wasserbedarf der Feigenbäume. Ralf Dorka experimentiert mit anspruchsvollem Bio-Ingwer aus Südeuropa.
