In Florida widmen sich Wissenschaftler dem Schutz der Manatees vor einer Algenplage. Gleichzeitig bewahren Einheimische die Airboat-Kultur in den Everglades und den traditionellen Schwammtauchgang in Tarpon Springs. Trotz der Gefahren durch Wildtiere sorgt ein Postbote für die Zustellung in entlegene Gebiete. Hier gibt es eine Reihe von natürlichen warmen Quellen, die ganzjährig 22 Grad warmes Süßwasser aus dem Meeresboden sprudeln lassen.