18:45 - 19:15
BR
freizeit
Regionalmagazin • D 2023 • 30 Minuten
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Schmidt Max und die geheimnisvollen Pilze
Er wird seit über 2.000 Jahren gezüchtet, macht Gemüse haltbar und verfeinert Lebensmittel zu wahren Delikatessen: ein Schimmelpilz aus Japan, der Koji. Dieser Pilz "verschimmelt" Gemüse, Brot und Getreide zu wahren Geschmacks-Wundern. Der Schmidt Max hat einen Koji-Kurs besucht und seinen eigenen Proviant angelegt: vom Rote-Bete-Brotaufstrich, über Würzsoßen bis hin zu einem bayerischen Wirsing-Kimchi.
Wiederholungen
| Sender | Sendung | Datum | Sendezeit |
|---|---|---|---|
 | freizeit Schmidt Max und die geheimnisvollen Pilze | Montag, 20.10.2025 | 03:35 bis 04:05 |
| freizeit Schmidt Max und die geheimnisvollen Pilze | Montag, 20.10.2025 | 06:50 bis 07:20 |
| 20. Oktober | 03:35 | BR | freizeit Schmidt Max und die geheimnisvollen Pilze |
| 20. Oktober | 06:50 | BR | freizeit Schmidt Max und die geheimnisvollen Pilze |
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| 06. Oktober | 03:30 | BR | freizeit Schmidt Max und die Zwiebel |
| 06. Oktober | 06:50 | BR | freizeit Schmidt Max und die Zwiebel |
| 08. Oktober | 12:45 | 3sat | freizeit Schmidt Max und die Zwiebel |
| 09. Oktober | 05:30 | 3sat | freizeit Schmidt Max und die Zwiebel |
Folgesendung: 19:15 / BR
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