11:55 - 12:30
BonGusto
Glarner Küche - von Ankenzelten bis Zigerbrüüt
Reportagereihe • CH, D 2015 • 35 Minuten
• FSK 6
Der Kanton Glarus ist speziell, auch in der Küche. Das älteste Schweizer Markenprodukt, der Schabziger, polarisiert wie kein anderer Schweizer Käse. Entweder man liebt ihn, oder man nimmt Reissaus, sobald man ihn riecht. Kombinationen aus süss und salzig gehörten zur Glarner Küche lange bevor "Sweet and Sour" auch im "Zigerschlitz" populär wurde.
Regie:
Katharina Deuber
Weitere Sendungen
| 02. August | 08:55 | BonGusto | Glarner Küche - von Ankenzelten bis Zigerbrüüt |
| 02. August | 10:25 | BonGusto | Zitronen - Kultur und Küche |
| 02. August | 19:25 | BonGusto | Die neue Alpenküche |
| 02. August | 20:55 | BonGusto | Die Küchentrends der Spitzenköche Die Fernsehsendung der Neuen Zürcher Zeitung |
| 02. August | 23:55 | BonGusto | Barbecue - Fleischliches in Perfektion NZZ Sommerprogramm: Barbecue - Fleischliches in Perfektion |
Folgesendung: 12:30 / BonGusto
Rachs 5 Euro-Küche
Reibekuchen mit Pilz-Stroganoff
45 Minuten
