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WDR
Grenzenlos köstlich
Reise-und Kochmagazin • D 2024 • 45 Minuten
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Freiburg im Breisgau - grüne Metropole im Schwarzwald
Reisen heißt für Björn Freitag, auch kulinarisch über den Tellerrand hinauszuschauen. Mit der Moderatorin Tamina Kallert besuchte der TV-Koch die Schwarzwaldhauptstadt. Dort kosteten die Ausflügler die "Lange Rote", ernteten auf dem Schlossberg Champignons, erkundeten den Münstermarkt und unternahmen eine Fahrradtour. Anschließend traf Björn den Küchenmeister Christoph Kaiser, mit dem er Rinderschulter und Petersilienschupfnudeln zubereitete.
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