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Heimatleuchten
Österreichmagazin • A 2019 • 60 Minuten
So schmeckt der Winter
Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken: Es ist Zeit die kulinarischen Winterfreuden auszukosten. Früher ist es für die Bauern überlebensnotwendig gewesen Vorräte für die langen Winter anzulegen. Die jahrtausendealten Techniken auf natürliche Weise zu konservieren sind vielfältig. Allen gemeinsam: Sie entlocken den Lebensmitteln überraschende, intensive, reichhaltig Aromen.
Regie:
Corinna Malecha
Schauspieler:
Björn Thönicke ()
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