22:15 - 23:15
DF1
Heimatleuchten
Österreichmagazin • A 2019 • 60 Minuten
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So schmeckt der Winter
Der Schnee bedeckt die Felder und die Ernte wandert in die Vorratskammern. Konservierungstechniken wie dörren, einkochen, einsalzen, räuchern, lufttrocknen, brennen, und fermentieren entlocken den Lebensmitteln überraschende, intensive und reichhaltige Aromen, die schmackhafte Wintergerichte entstehen lassen.
Regie:
Corinna Malecha
Schauspieler:
Björn Thönicke ()
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