20:15 - 21:55
DF1
Heimatleuchten Spezial
Österreichmagazin • A 2020 • 100 Minuten
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Der Geschmack der Alpen
Die Alpenregionen, vom Allgäuer Weißlacker bis zum Walensee in der Ostschweiz, teilen eine Liebe zu Genuss und Tradition. Spitzenkoch Andreas Döllerer bringt altbekannte Gerichte wie "Arme-Leute-Essen" in die Gourmetküche und verwendet sogar Gestein von Gletschern. Alte Produkte wie Vorarlberger Riebel-Mais erleben eine Renaissance und inspirieren Köche. Die Pflege autochthoner Rassen wie das Tiroler Grauvieh bleibt ebenso lebendig.
Regie:
Claus U. Eckert
Schauspieler:
Florentin Groll (), Björn Thönicke ()
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Folgesendung: 21:55 / DF1
Horizont - Alpine Hüttenträume
von-Schmidt-Zabierow
5 Minuten
