21:05 - 21:55
Bergblick
Hinter den Kulissen der Alpengastronomie
Dokumentation • A 2025 • 50 Minuten
• FSK 6
Wenn der Sommer kommt, startet in Österreichs Bergregionen für Almhütten und Bergrestaurants die Grillsaison. Unzählige heimische und internationale Gäste erwarten außergewöhnliche Gerichte für die hohen zu zahlenden Preise. Wie händeln die Gastronomen die häufig sehr hohen Erwartungen ihrer Gäste? Wie hoch ist der Seehöhe-Aufschlag, je höher man speist und wie viel sind die Gäste bereit zu zahlen?
Regie:
Florian Kröppel
Sendungsinfos
OT
Originaltitel:
Hinter den Kulissen der Alpengastronomie
Folgesendung: 21:55 / Bergblick
Zwischen Wolf und Klimawandel
50 Minuten
