08:55 - 09:40
Arte
Im Bauch von Porto
Auslandsdoku • D 2025 • 45 Minuten
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Staffel 6, Folge 2, Der Bolhão-Markt
Der Mercado do Bolhão in Porto, bekannt als "Frauenmarkt", bietet an über 70 Ständen Obst, Käse und einer Vielzahl von Gemüsesorten. Ebenso gehören Sardinen, Kutteln und scharfe Wurstwaren zur kulinarischen Kultur der Stadt. Im Umland des Douro-Flusses werden landwirtschaftliche Produkte erzeugt, die tief in der Geschichte der Region verwurzelt sind. Mit Lupinenbohnen, Pinienkernen und Trockenfrüchten spiegelt dieser kulinarische Hotspot das Wesen Nordportugals wider.
Regie:
Stefano Tealdi
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Folgesendung: 09:40 / Arte
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