11:45 - 12:15
3sat
- Tipp
Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc
Kochsendung • D 2020 • 30 Minuten
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Kochen mit Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl
Sie gilt einerseits in der kalten Jahreszeit als Seelenfutter und traditionelles Allheilmittel gegen Erkältungskrankheiten, andererseits ist sie die Grundlage für Suppen, Soßen und andere Gerichte unterschiedlichster Art: die Hühnerbrühe. Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl zeigen, wie man sie selbst macht. Gewürzt wird sie mit Sternanis, Koriandersamen und Ingwer, denn diese Gewürze helfen beispielsweise bei Verdauungsbeschwerden oder Atemwegserkrankungen.
Moderation:
Tarik Rose, Matthias Riedl
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