11:50 - 12:20
3sat
Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc
Kochsendung • D 2022 • 30 Minuten
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Kochen mit Tarik Rose und Dr. Matthias Riedl
Fernsehkoch Tarik Rose und Ernährungs-Doc Matthias Riedl lassen sich von der skandinavischen Küche inspirieren. Dort kommt traditionell viel Fisch auf den Tisch, außerdem reichlich Gemüse oder Beeren aus dem Wald. Zu den Spezialitäten gehören allerdings ebenso viele getrocknete, geräucherte oder eingelegte Lebensmittel. Ein Klassiker ist Graved Lachs, aber auch der süßsaure Heringssalat oder eine herzhafte Smörgåstårta.
Moderation:
Tarik Rose, Matthias Riedl
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