Schon die Großmutter wusste um die Geheimnisse des Einmachens. Gemüse und Früchte wurden so für den langen Winter konserviert. Als Erstes bereitet Jamie in dieser Folge eingelegte Auberginen vor, die er mit Oregano und Knoblauch einlegt.
Regie:
Helen Downing
Schauspieler:
Jamie Oliver (Self - Presenter), Brian Skilton (Self - Gardener)