14:00 - 14:25
BonGusto
Kaffee - Die Suche nach der perfekten Bohne
Essen • D 2017 • 25 Minuten
• FSK 6
Staffel 1, Folge 1, Folge 1
Früher ein europäisches Kulturgut und in Kaffeehäusern zelebriert - ist Kaffee heute ein Massenkonsumprodukt. Doch in den Metropolen machen neue Kaffeehäuser auf. Und dafür schicken Röstereien ihre Foodscouts in die entlegensten Winkel der Erde, um nach neuen, aromatischen Kaffees zu suchen. Nana ist wochenlang in Peru unterwegs; dem fünfgrößten Kaffeelieferanten der Welt. Hilfe bekommt sie vom Peruaner Jan, der sich um 2000 Kleinbauern kümmert. Doch die Ernte ist schwierig und hart.
Regie:
Markus Giese
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