Im schlesischen Bartschtal befindet sich eine der größten Teichwirtschaften Europas, die jährlich 500 Tonnen Karpfen produziert. Deutsche Teichwirte in Bayern und Sachsen züchten den nachhaltigen Fisch trotz strenger Umweltauflagen.
Sendungsinfos
OT
Originaltitel:
Karpfen statt Lachs
Folgesendung: 07:20 / Curiosity Channel
Frei von ... - Sind Ersatzlebensmittel die bessere Alternative?