16:00 - 16:30
NDR
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Kochen mit Martina und Moritz
Kochsendung • D 2021 • 30 Minuten
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Unser Weihnachtsmenü - Klassisch mit Braten, lieber vegetarisch oder vegan?
Um das Weihnachtsmenü verschiedenen Ernährungsweisen der Gäste anpassen zu können, haben sich die Schwarzwälder Köche etwas einfallen lassen - ein kulinarisches Baukastensystem, das sich ohne viel Aufwand variieren lässt. Sie beginnen mit einer sizilianischen Pasta mit Fenchel, gefolgt von einem Rote- und Gelbe-Bete-Ragout, das mit geschmorter Entenkeule oder pochierten Eiern entsprechend ergänzt wird.
Moderation:
Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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