17:15 - 18:00
HR
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen
Kochsendung • D 2022 • 45 Minuten
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Ali, die nigerianische Prinzessin, Ayamashe, Fufu und Kochbanane
Der Spitzenkoch Ali Güngörmüş empfing die Gastronomin Bridget Robinson-Kuba, die im Felsenmeer unter dem augenzwinkernden Motto "Urwald trifft Odenwald" lokale und afrikanische Küche verbindet. In Alis Münchner Restaurant bereitete die nigerianische Prinzessin Bohnenbällchen zu, gefolgt vom Hauptgang Ayamashe, einer gekochten grünen Soße, zu der es frittierte Yamswurzel und Kochbananen gab.
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