12:55 - 13:40
RBB
Kochs anders - Gourmetideen aus Hessen
Kochsendung • D 2022 • 45 Minuten
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Gourmet-Ideen aus Hessen
Ali trifft auf Hobbyköchin Carina, eine angehende Produktdesignerin und Studentin der Kunsthochschule Kassel. Sie hat den Münchner Koch eingeladen, an den Ausstellungshallen der Weltkunst-Ausstellung "documenta 15" zu kochen, mit einer mobilen Küche, die für die Künstlerkollektive der Documenta entworfen wurde. Carina serviert als Hauptgang Lammlachse mit Grüne-Soße-Pesto auf Rucola-Bett mit Rote Bete-Apfel-Carpaccio.
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