11:45 - 12:15
3sat
Kochstories
Kulinarikmagazin • D 2023 • 30 Minuten
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Staffel 4, Folge 3, Ein Philosoph in der Küche
Durch Studentenjobs kam Patrick Schwentke in die Gastronomie und erkannte, dass hier beides möglich ist: kreative Gerichte zu erfinden und alles über die unterschiedlichsten Koch-Methoden zu lernen. Mit zwei Freunden will er nach dem Studium in Frankfurt das erste eigene Restaurant eröffnen. Der Start ist mehr als holprig, es fehlt an allem und Patricks Traum von überraschendem Essen mit Tiefgang droht schon gleich am Anfang zu platzen.
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