18:35 - 19:10
Arte
Köstliche Emilia-Romagna
Land & Leute • D 2024 • 35 Minuten
Um Parma und Reggio Emilia
Die Po-Ebene, "Bassa" genannt, und die Hügel westlich der Via Emilia bieten ideale Bedingungen für die Herstellung exquisiter Produkte. In Soragna steht der Culatello im Fokus, einer der edelsten Schinken Italiens. In Langhirano begeistert die "Torta Rossa", der rote Kuchen. Bei Reggio Emilia liefern die "Roten Kühe" die Milch für besonders schmackhaften Parmigiano Reggiano.
Regie:
Francesca D'Amicis
