11:00 - 11:30
Arte
Köstliches Kampanien
Kulinarikmagazin • D 2023 • 30 Minuten
Staffel 1, Folge 4, Irpinien: Im Landesinneren
In der Hügel- und Gebirgslandschaft Irpinien lebt Olga - sie würde nie im Leben ihr Dorf verlassen. Ihre Liebe zu ihrer Heimat zeigt sie auch in der Küche mit einem traditionellen Nudelgericht, das nur dort zubereitet wird: Cinguli mit Fleischsoße. An den Berghängen bei Montella weiden die Podolica-Rinder von Felice, und nicht weit davon entfernt erstrecken sich die Kastanienselven von Serino.
Regie:
Francesca D'Amicis
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