05:00 - 05:30
Arte
Köstliches Sizilien
Dokureihe • D 2022 • 30 Minuten
Staffel 1, Folge 3, Im Schatten des Ätna
Die Folge "Im Schatten des Ätna" beginnt in Torre Faro, der nördlichsten Gemeinde Siziliens. Nur 3,6 Kilometer trennen hier die Insel von Kalabrien - dem italienischen Festland. Hier zaubert Filippa Mancinone Spaghetti alle vongole. Am Fuße des Ätna serviert Domenico Nicoloso ein typisches sizilianisches Herbstessen: Kürbis süß-sauer auf Weißbrot. In der Nähe der Küstenstadt Augusta bewirtschaftet Roberto Li Calzi seinen Garten der Biodiversität. Hier wachsen dank steigender Temperaturen seit einigen Jahren auch Bananen in großer Zahl. Aus ihren Blüten wird ein herzhaft-frischer Salat zubereitet.
Regie:
Katja Durreger, Lorenza Castella, Katja Duregger
Weitere Sendungen
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Folgesendung: 05:30 / Arte
Köstliches Sizilien
Der traditionsreiche Norden
25 Minuten • Staffel 1 • Folge 1
