13:00 - 13:30
SRF 1
Köstliches Südtirol
Kulturdoku • D 2024 • 30 Minuten
Im Reich der Dolomiten
Eine Entdeckungsreise durch die Küchen der um die Dolomiten Ansässigen. Regionale Produkte werden zu alpin-mediterranen Rezepten verarbeitet: Das zarte Fleisch der Villnösser Schafe zu Eintopf, süsse Mohnmischung zu frittierten Cajinci arstis und herzhafter Speck zu Knödeln.
Regie:
Francesca D'Amicis
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