13:00 - 13:30
SRF 1
Köstliches Südtirol
Dokumentation • D 2024 • 30 Minuten
Vinschgau und Meraner Land
In Südtirols Westen verschmelzen alpine und mediterrane Elemente. Ein preisgekrönter Käse aus Schleis verfeinert lokale Gerichte. In Plawenn erlebt altes Getreide eine Renaissance. Florin Pichler betreibt biologischen Apfelanbau, dessen Produkte in traditionellen Desserts verarbeitet werden. Der handwerklich begabte Paul Thuile interpretiert italienische Klassiker neu.
Regie:
Francesca D'Amicis
Sendungsinfos
OT
Originaltitel:
Köstliches Südtirol
Folgesendung: 13:30 / SRF 1
SRF bi de Lüt - Landfrauenküche
Maja Tappolet aus Wilchingen SH
55 Minuten • Staffel 15 • Folge 118
