23:55 - 00:00
BonGusto

    Kräutergarten: Sauerampfer

    Naturmagazin • D 2013 • 5 Minuten

    Sauerampfer schmeckt - wie der Begriff schon sagt - säuerlich und enthält fast so viel Vitamin C wie Zitronen. Der Genuss von Sauerampfer stärkt daher die Abwehrkräfte. Frischer Sauerampfer eignet sich als Zutat in Salaten und Kräutersoßen. Gekocht schmeckt er als Gemüse zu Fisch, Fleisch oder Pfannkuchen. In großen Mengen kann Sauerampfer allerdings zu Magenproblemen führen. Zu Spinat und Mangold ist der Sauerampfer ebenfalls ein toller Begleiter. Normalerweise ist Sauerampfer ein Wildkraut, das in freier Natur wächst - mittlerweile ist er so beliebt, dass man ihn in großen Mengen anbaut. Man findet Sauerampfer in Europa oft am Wegesrand. Er eignet sich aber auch für den eigenen Garten und gedeiht sogar im Topf. Er sollte stets feucht gehalten und vor der Blüte geschnitten werden.

    Weitere Sendungen

    18. Juli01:25BonGusto Kräutergarten: Dill
    19. Juli07:00BonGusto Kräutergarten: Eisenkraut
    19. Juli10:10BonGusto Kräutergarten: Kapuzinerkresse
    19. Juli11:45BonGusto Kräutergarten: Kerbel
    19. Juli14:25BonGusto Kräutergarten: Koriander

    Sendungsinfos

    OT
    Originaltitel:
    Kräutergarten: Sauerampfer
    Folgesendung: 00:00 / BonGusto

    Veggies United - Die Food Korrespondenten

    30 Minuten
    zur Folgesendung