Griechen, Araber, Normannen, Schwaben, Spanier und Franzosen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert und regiert und Spuren ihrer Kultur hinterlassen, auch in der Küche. Streetfood in Palermo. Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. In San Vito Lo Capo, der Hochburg des sizilianischen Couscous, ist die Nähe zu Nordafrika deutlich spürbar.

Regie:

Annette Frei Berthoud

Weitere Sendungen

Sendung	Datum	Sendezeit
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15. Mai	08:55	BonGusto	Barbecue - Fleischliches in Perfektion NZZ Sommerprogramm: Barbecue - Fleischliches in Perfektion
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15. Mai	22:25	BonGusto	Wein - die Zukunft heißt Bio
16. Mai	10:25	BonGusto	Das Geheimnis der italienischen Küche

Sendungsinfos

Originaltitel:

Kulinarische Reise durch Sizilien

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Folgesendung: 11:00 / BonGusto

Rooibos, der rote Tee Südafrikas

55 Minuten

zur Folgesendung

Beschreibung
Darsteller & Crew
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