20:55 - 21:30
BonGusto
Kulinarische Reise durch Sizilien
Reportagereihe • CH, D 2013 • 35 Minuten
• FSK 6
Griechen, Araber, Normannen, Schwaben, Spanier und Franzosen haben Sizilien im Lauf der Jahrhunderte erobert und regiert und Spuren ihrer Kultur hinterlassen, auch in der Küche. Streetfood in Palermo. Auf den Märkten isst man frittierte Reiskugeln, rohe Seeigel und Kutteln. In San Vito Lo Capo, der Hochburg des sizilianischen Couscous, ist die Nähe zu Nordafrika deutlich spürbar.
Regie:
Annette Frei Berthoud
Weitere Sendungen
| 06. September | 08:55 | BonGusto | Austern & Co. - Harte Schale, weicher Kern |
| 06. September | 10:25 | BonGusto | Soja - die Wunderbohne |
| 06. September | 13:25 | BonGusto | Walliser Küche |
| 06. September | 19:25 | BonGusto | Reis - ein Korn ernährt die Welt |
| 06. September | 20:55 | BonGusto | Die Vielfalt der asiatischen Küche |
Folgesendung: 21:30 / BonGusto
Arnika von der Kraft einer Heilpflnaze
55 Minuten
