06:01 - 06:30
France 3
Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine
Kulturmagazin • F 2023 • 29 Minuten
Gougères au cantal à Rilhac-Xaintrie
La cheffe Alessandra Montagne Gomes va percer les secrets de l'un des 46 fromages AOP français: le cantal. Pour cela, direction la fromagerie Duroux à Rilhac-Xaintrie, en Corrèze. Depuis 1936, quatre générations de passionnés se succèdent à la fabrication du plus vieux fromage d'Auvergne.
Regie:
Stéphane Bodenne
Moderation:
Alessandra Montagne
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