Le goût des rencontres Nouvelle-Aquitaine

Justine Piluso a été conviée dans la Haute-Vienne par Michel pour l'aider dans sa cueillette. A Isle, dans un bois d'arbres centenaires, ils vont ramasser des "bouches de Betizac", une variété de grosses châtaignes, idéales pour la cuisine. Michel et Justine vont les cuisiner ensemble. L'ancien salarié de restaurant adore les utiliser dans différentes recettes, salées, comme sucrées. Avec l'aide de notre cheffe, il préparera une terrine de châtaignes et de trompettes de la mort.