Les carnets de Julie

Une émission gourmande coproduite par Troisième Œil Productions et JA Productions Avec la participation de France 3 Partir à la découverte d'une région, d'une ville ou d'un produit, et parcourir son histoire à travers une recette typique pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l'aventure que nous propose Julie Andrieu qui, à bord de sa décapotable rouge, sillonne les routes de France. Petit reporter du goût et du bon vivre, Julie déniche des endroits insolites, rencontre des personnages chaleureux et truculents, capables de nous faire comprendre ce qui fait le ciment créatif, gastronomique, culturel, patrimonial ou économique d'une région. La cuisine joue plus que jamais son rôle de lien. Elle soude les familles, relie les générations, fonde l'identité d'une région et assure la transmission des savoir-faire. Rencontres, recettes, anecdotes et renseignements précieux sont retranscrits dans des petits carnets. Des moments de plaisir et d'évasion à savourer sans modération. LES SAVEURS DES FRUITS Chaque retour de l'été est un moment privilégié car avec lui arrivent de nombreux fruits sur les étals avec son lot de bonnes recettes sucrées. Qu'ils soient rouges, exotiques, à peau, oubliés, défendus, à noyaux ou à coques, les fruits sont un élément essentiel dans la cuisine. Nous partons aujourd'hui sur la route des fruits d'été. On entend par fruits d'été, ceux qui se récoltent de juin à août, à savoir principalement les pêches les abricots, les melons, les fraises, les framboises et la figue ! Savez-vous quel est le fruit qui ouvre la saison ? Il s'agit de la cerise et nous partirons découvrir ensemble sa capitale: Céret. Difficile aussi de passer à côté de la fraise. Nous connaissons tous la fraise de Plougastel-Daoulas mais nous verrons qu'il en existe une autre tout aussi bonne et cuisinée dans le Pas-de-Calais, la fraise de Samer.