TV-Koch Tim Mälzer sucht den ultimativen Charakterkoch - mit unverwechselbarem Stil und echter Haltung. Unterstützt wird er von Jan Hartwig, einem der renommiertesten Köche Deutschlands. Der 3-Sterne-Koch ist bekannt für seine kreative Präzision, seine außergewöhnlichen Aromenkompositionen und seinen kompromisslosen Anspruch an Qualität. Heute zudem mit dabei: The Duc Ngo, Koch, Kochbuchautor und Gastronom vietnamesisch-chinesischer Abstammung.