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Kartoffeln - das Comeback als "Superfood": Sie gilt als Deutschlands liebstes Gemüse, die Kartoffel. Sie steht jedoch auch für Einfachheit und ihr Name wird mitunter sogar als Schimpfwort verwendet. Dabei hat die Kartoffel viel mehr zu bieten als nur als Salz- oder Pellkartoffel.

Mit ihrer resistenten Stärke tut sie viel für die Darmgesundheit, aus ihr lassen sich die vielfältigsten Gerichte zaubern. Ob im Topf, aus dem Airfryer oder Backofen, vom Grill oder in der Pfanne. SWR Ernährungsexpertin Sabine Schütze gibt im Studio die besten Tipps für gesunde und leckere Gerichte mit dem heimischen Superfood.

Die SWR Verbraucher:innensendung am Dienstagabend informiert, unterhält und inspiriert.