Hans Gerlachs ist nicht nur ein bekannter Food- und Reisefotograf, sondern er ist auch ein erfolgreicher Autor von Kochbüchern. Davor arbeitete er als Koch in verschiedenen europäischen Sternerestaurants von Hamburg bis Sizilien. Außerdem kann er ein abgeschlossenes Architektur-Studium vorweisen. In der Sendung beweist er seine Liebe zu Gewürzen und bereitet verschiedene asiatische Gerichte zu.
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