Der Österreicher Mario Lohninger ist ein wahrer Weltenbummler. Der mehrfach ausgezeichnete Spitzenkoch hat in seinem reichen Erfahrungsschatz gekramt und Ideen für asiatisch angehauchte Sommergerichte aus Kalifornien mitgebracht. Aus diesem Grund landen heute so hochwertige Zutaten wie ein Gelbflossen-Thunfisch, Spare Ribs und Artischocken in den Töpfen und Pfannen von Küchenchef Jörg Götte.
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