Die Getreide-Expertin Frauke Weissang besucht gemeinsam mit dem Küchenchef Jörg Götte die Würmmühle nahe München. Vor Ort schauen sich beide an, wie gesundes Korn gemahlen wird. Seine Vollendung findet das Korn bei der Wahlitalienerin in einer Weichweizenpfanne mit Garnelen und einem italienischen Klassiker: Dinkel-Minestrone. Jörg Götte bereitet eine rustikale Bauernpfanne mit Lachs zu.





