23:55 - 00:30
BonGusto
Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz
Reportagereihe • CH, D 2012 • 35 Minuten
• FSK 6
Ferran Adrià wurde mehrmals zum besten Koch der Welt gewählt. Er hat die moderne Kochkunst revolutioniert. Nathan Myhrvold hat ein grundlegendes Werk zur modernen Küche geschrieben. Bei San Sebastian, nicht unweit der Küste, im baskischen Hochland findet man das drittbeste Restaurant der Welt. Andoni Luis Aduriz gilt einer als der ganz Grossen der Kochkunst und wirkt im "Mugaritz".
Regie:
Gerti Maader
Weitere Sendungen
| 25. Mai | 19:25 | BonGusto | Wein - die Zukunft heißt Bio |
| 25. Mai | 23:55 | BonGusto | Das Geheimnis der italienischen Küche |
| 26. Mai | 07:25 | BonGusto | Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz |
| 26. Mai | 10:55 | SRF info | NZZ Format Demenz mit 49 - Wenn das "Ich" verschwindet |
| 26. Mai | 11:55 | BonGusto | NZZ Format Die Geschichte der italienischen Küche |
Sendungsinfos
OT
Originaltitel:
Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz
Folgesendung: 00:30 / BonGusto
Zora kocht's einfach
Blaubeer-Dill-Salat und selbstgemachte Gnocchi
35 Minuten
