10:25 - 11:00
BonGusto
Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz
Reportagereihe • CH, D 2012 • 35 Minuten
• FSK 6
Ferran Adrià wurde mehrmals zum besten Koch der Welt gewählt. Er hat die moderne Kochkunst revolutioniert. Nathan Myhrvold hat ein grundlegendes Werk zur modernen Küche geschrieben. Bei San Sebastian, nicht unweit der Küste, im baskischen Hochland findet man das drittbeste Restaurant der Welt. Andoni Luis Aduriz gilt einer als der ganz Grossen der Kochkunst und wirkt im "Mugaritz".
Regie:
Gerti Maader
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Sendungsinfos
OT
Originaltitel:
Meister der modernen Küche - Adrià, Myhrvold, Luis Aduriz
Folgesendung: 11:00 / BonGusto
Rachs 5€-Küche
Bali-Reisschale mit zweierlei Spargel
45 Minuten
