17:15 - 17:45
HR
Mit Herz am Herd
Kochsendung • D 2019 • 30 Minuten
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Kohlrouladen mit Kartoffelpüree
Heute bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel einen zu Unrecht aus der Mode gekommenen Klassiker der deutschen Küche zu: Kohlrouladen mit Kartoffelpüree. Der kalorienarme Spitzkohl ist äußerst gesund, denn er ist reich an Vitamin C, B-Vitaminen, Beta-Karotin und Kalium. Cliffs Tipp diesmal: Mit dem Rest des Spitzkohls an den folgenden Tagen Krautfleckerl machen.
Gäste:
Cliff Hämmerle
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