Eine der größten Getränkefirmen Niederbayerns, die Brauerei Hacklberg, ist in der Drei-Flüsse-Stadt Passau beheimatet. Seit 1618 wird dort Bier gebraut. Zum großen Anwesen, das im Besitz des Bistums Passau ist, gehört der Fürstenbau mit dem Bräustüberl. Dort werden jeweils Sänger und Musikanten erwartet, die aus der Gegend um Passau und dem benachbarten Österreich anreisen.
