Natur im Garten

• Gartenporträt: Barockgärten von Schloss Hof
• Uschi blüht auf: Bärlauch
• Tipps zur Aussaat

Karl Ploberger führt in die prachtvollen Gärten von Schloss Hof, gibt praktische Tipps zur Aussaat und erklärt, wie Mikroorganismen den Gartenboden lebendig und gesund halten. "Kräuterhexe" Uschi Zezelitsch widmet sich dem beliebten Bärlauch - kulinarisch wie heilkundlich. Auf der "Garten Tulln" zeigen die Gärtnerinnen, wie man Gemüsebeete optimal für die neue Saison vorbereitet. Diesmal führt die Reise in die historischen Barockgärten von Schloss Hof. Die Anlage im niederösterreichischen Marchfeld verbindet Gartengeschichte, Handwerk und Naturerlebnis - ein inspirierender Ort, der zeigt, wie prachtvoll traditionelle Gartenkultur bis heute wirken kann. Wenn die ersten Sonnenstrahlen den Garten kitzeln und die Sehnsucht nach frischem Grün erwacht, ist es Zeit, mit der Aussaat zu beginnen. Damit die kleinen Pflänzchen kräftig und gesund wachsen, hat Karl Ploberger zehn bewährte Tipps. Bei Uschi Zezelitsch dreht sich alles um den kraftvollen Bärlauch. Sie zeigt, worauf man bei der Ernte achten muss, spricht über Heilwirkungen und ihre persönliche "Bärlauch-Frühlingskur". Außerdem zaubert sie bärenstarke Bärlauch-Makis - ein frisches, würziges Fingerfood für jedes Frühlingsbuffet. Damit im Gemüsegarten eine reiche Ernte gelingt, ist ein gesunder Boden das A und O. Die Gärtnerinnen der "Garten Tulln" kümmern sich um die Bodenvorbereitung: von der richtigen Auflockerung über Gründüngung und Bodenhilfsstoffe bis zum Schutz vor Austrocknung und Unkraut. Schritt für Schritt zeigen sie, wie man Gemüsebeete optimal in die Saison startet. Karl Ploberger beantwortet die Gartenfrage der Woche: Was bewirken Mikroorganismen? Redaktionshinweis: Die weiteren neun Folgen der neuen zehnteiligen Reihe "Natur im Garten" zeigt 3sat an den kommenden Samstagen gegen 15.00 Uhr.