10:20 - 10:50
Marco Polo
Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch
Kochshow • N 2011 • 30 Minuten
"Der Ursprung des Geschmacks"
Andreas bringt uns nach Vestfold im südlichen Norwegen. Der Winter ist gekommen, das Sardinenfischen hat seinen Höhepunkt erreicht. Inspiriert von der skandinavischen Tradition räuchert Andreas die kleinen Fische.
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