01:50 - 02:20
Marco Polo
Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch
Kochshow • N 2010 • 30 Minuten
Die Mutter der Erfindung
Andreas verschlägt es in das Hochland Norwegens, wo der Überlebenskampf gegen die karge Landschaft zu zahlreichen wahrhaft delikaten Erfindungen geführt hat. Inspiriert durch die Geschichte zeigt Andreas uns die Zubereitung von hausgemachtem Joghurt und einem sahnigen Käse gefolgt von einem sehr schnellen Gravlax und einer sehr langsam gegartem zarten Lammkeule mit Püree aus Wurzelgemüse.
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Folgesendung: 02:20 / Marco Polo
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