Objectif Monde

L'idée de cultiver hors sol est apparue il y a bien longtemps mais ces dernières années, les fermes verticales se sont beaucoup développées au Danemark mais aussi en Suisse. Pour le magazine "Mise au Point", Gilles Clémençon nous emmène du côté de Zurich, où des plantes aromatiques poussent dans des tiroirs, dans des hangars fermés. Il nous fait découvrir aussi les secrets de plants de basilic cultivés dans des serres sous le niveau de la mer. Ce mode de culture est-il le futur de l'agriculture ? Cette nouvelle façon de cultiver permet-elle de limiter les émissions de Co2, la consommation d'eau et de supprimer le recours aux produits phytosanitaires, bref d'être plus respectueuse de l'environnement ? Reportage et analyse sur le plateau d'Objectif Monde L'hebdo. (2025)