10:18 - 10:45
TV5MONDE
Outremer.gourmand
Kochsendung • F 2023 • 27 Minuten
Folge 18
Le chef Jean-Rony Leriche, guadeloupéen, s'est installé à Paris. D'abord pâtissier, il s'est ensuite donné pour mission de faire découvrir les cuisines antillaise et haïtienne dans son restaurant gastronomique. Au menu du jour: une assiette de lambi, coquillage star des Antilles, accompagné de bananes pesées.
