Ätherische Öle sind bekannt als kräftige Düfte von Kräutern und Pflanzen. Sie enthalten Wirkstoffe, die die Pflanze vor Pilzen, Viren oder Bakterien schützen. Diese stecken in mikroskopisch kleinen Ölsäckchen, die bei Berührung aufplatzen, etwa wenn wir die Blätter zerreiben. Diese "Waffe" lässt sich auch medizinisch nutzen. Die Wiener Ärztin Gerda Dorfinger testet im Labor, welches Öl gegen welches Bakterium hilft.
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