10:15 - 10:50
BonGusto
plan b
Dokureihe • D 2020 • 35 Minuten
Staffel 3, Folge 48, Kohlrabi statt Papaya - Die Vorzüge heimischer Produkte
Der Trend um exotische "Superfoods" ist der Berliner Umweltplanerin Meike Fienitz ein Dorn im Auge. Gesunde Lebensmittel sind ihr zwar eine Herzensangelegenheit - aber bitte schön aus der Region und nicht aus Südamerika mit verheerender CO₂-Bilanz. Heimische Lebensmittel führen vom Acker um die Ecke direkt auf den Esstisch und haben nicht weniger Mineralien und Vitamine wie die vermeintlichen Superfoods.
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