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Arte
Re: Vom Wegwerfkalb zum Alpenretter
Reportagemagazin • D 2024 • 30 Minuten
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Stierkälber lohnen sich nicht und sind deshalb ein Abfallprodukt der Milchindustrie. Sie enden nach qualvollen Transporten in Mastanlagen, oft außerhalb der EU. Der Allgäuer Milchbauer Marcel Renz hat sich vorgenommen, neue Wege zu gehen. Mit einer kleinen Gruppe von Landwirten, Gastronomen und dem Einzelhandel, versucht er das System zu ändern. Hin zu mehr Tierwohl, zu kürzeren Wegen und gutem Fleisch, für das Kunden etwas mehr bezahlen.
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