09:30 - 10:25
BonGusto

    Rooibos, der rote Tee Südafrikas

    Reportage • D 2018 • 55 Minuten
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    Südafrika ist die Heimat des weltweit begehrten Rooibos-Tees. Die Rooibos-Pflanze wächst nur in der Gegend um die Zederberge. Alle Versuche, sie in anderen Ländern der Welt anzubauen, sind gescheitert. Der Herstellungsprozess ist seit Jahrhunderten gleich geblieben: Der frisch geerntete, noch grüne Rooibos muss geschnitten, zerdrückt und zum Fermentieren angehäuft werden. Erst dann wird er in der südafrikanischen Sonne getrocknet.

    Regie:
    Cuini Amelio Ortiz

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    Sendungsinfos

    OT
    Originaltitel:
    Rooibos, der rote Tee Südafrikas
    Folgesendung: 10:25 / BonGusto

    Das Geheimnis der italienischen Küche

    35 Minuten
    zur Folgesendung