Schwedenschmaus in Marburg

Älg-Stek, Halstrad Gös, Gubb-Röra: Was so exotisch klingt, stammt aus dem Norden Europas und ist nun auch in Marburg zu haben. Schwedische Küche ist nicht leicht auszusprechen, dafür aber umso leichter zu genießen. "Herkules"-Moderatorin Susanne Barfuß trifft in der Stadt an der Lahn auf Thomas Edlund. Der hat sich vor einigen Jahren mit seiner jungen Familie hier niedergelassen und ein Restaurant eröffnet. Auf der Speisekarte - natürlich - schwedische Spezialitäten. Aber auch schwedische Bräuche haben mit ihnen Einzug gehalten: ob "Midsommar" oder "Luciafest", die Schweden feiern gerne. Doch warum das schwedische Königspaar - "Carl Gustav" und "Silvia" - bei ihnen vor dem WC hängen? Sonntag in "Herkules".