Silvia kocht

Am Freitag führt Silvia Schneiders Reise ins Innviertel. Ihre Tour beginnt im Augustiner-Chorherrenstift Reichersberg, das auf der oberösterreichischen Seite des Inns liegt und der Überlieferung nach im Jahr 1084 gegründet worden ist. Probst Markus Grasl führt sie durch das Kloster und zeigt ihr die hauseigene Bibliothek, wo besonders die alten Bücher und die Decke aus dem Jahr 1770 ins Auge stechen. In Kirchdorf am Inn warten bereits Verena und Bernhard Schießl, um Silvia Schneider ihren Bauernhof zu zeigen. Die Fleischverarbeitung findet direkt am Hof statt und ist der Aufgabenbereich von Bernhard, der zur Verkostung von Schinken und Speck einlädt. Mit den Schweinebackerln aus der Metzgerei der Familie Schießl bestückt geht es weiter zu Kochprofi Viktoria Stranzinger. Auf dem Speiseplan stehen eine Ruccola-Spinatcreme-Suppe und geschmorte Schweinebackerl mit Kartoffelroulade.